Ingredientes:
200 gramas de coco ralado em flocos
1 caixinha de leite condesado
200 gramas de coco ralado em flocos
1 caixinha de leite condesado
1 xic. leite
2 xic. açucar
Manteiga para untar
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Compre o coco em flocos, ele faz toda a diferença, o coco ralado vai ficar imperceptível. O truque para dar o ponto mais rápido, é deixar o fogo bem alto por alguns segundos, sem mexer, depois abaixar e mexer bastante. O ponto é a única parte que pode ser chamada de complicada nessa receita, pois leva algum tempo para conseguir, mas o resultado vale a pena. Ela deve ficar bem consistente e soltando da panela.
Após ter conseguido o ponto, separe a cocada em colheradas em cima de uma forma ou uma superfície de granito levemente untada com manteiga, espere esfriar e endurecer.
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