Steak au poivre vert!

Depois de muito tempo, estou de volta, haha! Está muito corrida minha rotina, e durante esse tempo não consegui postar, mas quero continuar a postar com frequencia.
Bom segue aí mais uma producao!
Steak au poivre, uma receita clássica da cozinha francesa, muito saborosa e facil de fazer.
A proteína dessa receita é o filet mignon, que deve ser cortado em tournedos.


Tournedos(4), devem pesar entre 180g a 250g.

Ingredientes
Tournedos de filet mignon
Pimenta verde em conserva 10g
Manteiga 15 g
Óleo 10 ml
Creme de leite fresco 80ml
Conhaque 15 ml

Modo de preparo
Quebre os grãos de pimenta em um pilão, e tempere os filés, criando uma crosta com a pimenta, como se fosse empana-los.
Em uma frigideira, esquente partes iguais de óleo e manteiga e acrescente os filés, temperando-os com sal.
Quando estivere quase no ponto desejado, retire-os da frigideira.
Os filés são grossos, e não cozinham muito ao meio, ficam mal passados, se desejar, embrulhe-os em papel alumínio, sempre com a parte brilhosa para dentro, e coloque os perto do fogo.
Acrescente o conhaque à frigideira ainda no fogo, fazendo a deglaçagem.
Deglaçagem é um processo que utiliza um líquido, uma bebida alcoólica para retirar parte do alimento que fica encrostado na panela.
Adicione o creme de leite e deixe que reduza um pouco, se necessário corrija o sal.


Espero que tenham gostado, e tentem fazer!
Até a próxima.

Atum!

O famoso atum!
Encontrado em todos os oceanos e nas prateleiras dos supermercados, haha

Presente no seu armário.

Cardume de atum. HAHA

Nãão! Não é esse atum que estou falando mas sim do próprio peixe.

Uma característica destes peixes é que, devido aos mecanismos fisiológicos (”rete mirabile”, um emaranhado de vasos sanguíneos), a temperatura do corpo pode chegar a ficar de 10 a 15ºC mais alta que a água ao seu redor.Peixes de tamanho variável de acordo com a espécie, atinge pesos entre 50 e mais de 600 quilos (Atum-azul).

Vamos às partes do atum, 

Chu-toro, O-toro, as partes mais nobres do peixe.

Após pescado, o atum recebe choques elétricos para evitar qualquer estresse que prejudique seu sabor. Depois de limpo, ainda quente (por ser um dos peixes que se movimenta muito, o atum chega a ter sangue um pouco quente), o honmaguro é rapidamente esfriado a 0ºC e parte imediatamente para Tóquio.

O mar onde foi pescado é também um fator muito importante. As águas de Aomori, entre novembro e dezembro, são geladas e “selvagens”, e os atuns estão gordos antes de enfrentar o inverno. Mas só a gordura não explica seu alto preço: este mar frio e selvagem proporciona uma carne firme e oxigenada, com textura delicada e, simultaneamente, muito saborosa.

O atum pescado, conhecido como Maguro, é leiloado em mercados japoneses por preços altíssimos, chegando a preço de 200.000 dólares por peixe. Porém é um peixe em extinção, e está na lista dos 10 mais ameaçados do mundo... somente no Japão se consome 80% do Atum.

Atum leiloado por 396.000 dólares, ou 655 mil! Um apartamento de alto padrão! HAHA

Existem diversos tipos de atum, o encontrado na costa brasileira é o atum albacora.

Vamos à uma receita muuito boa, preparamos na faculdade e também feita pelo estrelado chef Alex Atala.

Atum com crosta de gergelim

Ingredientes:
400g de atum
gergelim branco
gergelim negro
tabasco
sal e pimenta-do-reino
azeite de oliva
limão
alho
cogumelos frescos

vinagrete
mel
limão
azeite
gengibre fresco

Como fazer:

1. Para a vinagrete, rale o gengibre e esprema em uma peneira, reservando o suco.

2. Misture o suco de gengibre, o mel, o suco de limão e o azeite de oliva, misturando para emulsionar.

3. Corte o atum em filete de 4 cm.

Filete para o tataki.

4. Misture os gergelins preto e branco.

5. Pressione um dos lados do cubo de atum na mistura de gergelim, formando uma crosta.

6. Aqueça uma frigideira, coloque azeite e o alho picadinho até que o alho comece a soltar o aroma.

7. Junte os cogumelos em fatias e refogue até que eles comecem a devolver o óleo à frigideira. Reserve

8. Aqueça bem uma frigideira, coloque azeite e ponha o atum com a crosta de gergelim voltada para baixo.

9. Quando estiver bem tostado, vire o outro lado e deixe dourar.

10. Corte o atum enviesado e perfume espremendo apenas o sumo da casca de limão.

11. Para finalizar, coloque a vinagrete por cima.

Até o próximo post :)

Tentarei postar toda semana se possível,

Obrigado galera!

Arroz!

Bom dia, boa tarde, boa noite!
Galeraa, to sem tempo!! haha, o estágio está me deixando sem tempo, mas eu to gostando muito, vale a experiência.
As aulas práticas da faculdade já começaram, panificação, cozinha contemporânea, brasileira, confeitaria, e logo postarei imagens e receitas :)!
Bom, o post de hoje é sobre uma das bases de nossa alimentação, que é o arroz. Grande fonte de carboidratos que nos dá muita energia e força para o dia-a-dia, além de fonte de proteína, que ajuda no nosso intestino.
Há diversos tipos de arroz, que citarei abaixo;

Arroz parboilizado: A parboilização é o processo hidrotérmico no qual o arroz em casca é imerso em água potável a uma temperatura acima de 58°C, seguidos de gelatinização parcial ou total do amido e secagem.
O que isso significa? Significa que o arroz, durante o processo de parboilização, sofre um pré-cozimento, em que os nutrientes do pericarpo são parcialmente passados para a cariopse do grão. O arroz parboilizado é naturalmente mais nutritivo, pois nenhum composto químico é adicionado ao processo.

Arroz Basmati: Arroz basmati é um grão muito especial, encontrado na Índia, aos pés do Himalaia.

Possui os grãos bem longos, com uma textura e um aroma únicos, muito apreciado na gastronomia, por uma das suas principais características, que é reter a umidade sem que os grãos fiquem grudados.

Arroz vermelho:O arroz vermelho é muito apreciado na China, Tailândia, Singapura, Malásia, Itália e França. No Brasil, o arroz vermelho, trazido pelos portugueses no século XVI, encontra, hoje, seu maior reduto no estado da Paraíba, no Vale do Rio Piancó, constituindo a dieta básica dos habitantes do sertão nordestino. Possui suas qualidades nutritivas, energéticas e vitais completas. Como mantém a película interna, se torna rica em vitaminas, sais minerais e fibras. Possui fitoquímicos, nutrientes antioxidantes, no qual 

pesquisas confirmam sua capacidade na prevenção de doenças. Tem maior quantidade de fibras e proteínas.

Arroz preto: O Arroz preto tem 20% a mais de proteína, 30% a mais de fibra, tem menos gordura e menor valor calórico que o arroz integral. É mais rico em compostos fenólicos que são benéficos à saúde humana, pois são substâncias que previnem o envelhecimento por seu poder antioxidante. A película que envolve o grão do arroz integral preto é rica em: Hidratos de carbono, óleos, proteínas, compostos fenólicos, fibras, cobalto, vitaminas: A, B1, B2, B6, B12, niacina, ácido nicotínico, ácido pantatênico, pró-vitaminas C e E. 

Por ser um produto exótico, é muito apreciado pelos chef’s da gastronomia nacional e internacional.

Arroz arbóreo: O Arroz Arbório possui um grão grande, largo, com o centro firme e poroso. 

Durante o cozimento libera o amido, que lhe confere uma cremosidade delicada e especial, além de ter uma incrível capacidade de absorver líquidos e condimentos. Todas essas características fazem do Arroz Arborio, o ingrediente básico para o preparo do autêntico Risoto, prato típico Italiano. 

Arroz selvagem:O arroz selvagem é rico em proteínas, no aminoácido lisina e fibras, com baixo teor de gordura. Do mesmo modo que o arroz verdadeiro, não contem glutens. É ainda boa fonte de fósforo e potássio, e das vitaminas tiamina, riboflavina e niacina. 

Arroz japonês: Chamado de nihon mai, o arroz japonês é de uma variedade asiática que precisa ser plantada em charcos, com muita água. Tem grande quantidade de amido e deve ficar de molho durante 1 hora antes de ser cozido.

haha

Arroz integral: O arroz integral é rico em fibras, proteínas, minerais e vitaminas do complexo B e, como dele só é retirada a casca, os nutrientes concentrados na sua película e gérmen conferem mais vantagens à saúde do que o arroz processado, que mantém apenas o endosperma do grão, rico em amido.Isento de glúten e de fácil digestão, o arroz integral mantém a saciedade do indivíduo por mais tempo e auxilia no bom funcionamento intestinal, podendo ser preparado de diversas formas, tal como o arroz processado. Suas principais vantagens incluem: redução do risco de disfunções intestinais, auxílio no metabolismo de glicose nos diabéticos, proteção do sistema nervoso, auxílio nas contrações musculares, dentre outros benefícios. 

E claro, segue a receita ! :))

Receita Arroz integral

1 colher(es) (chá) de azeite de oliva
1 unidade(s) de cebola picada
1 unidade(s) de cenoura picada
1 xícara(s) (chá) de arroz integral
1 tablete(s) de caldo de frango
2 xícara(s) (chá) de água
1 colher(es) (chá) de suco de limão
2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de preparo

Em uma panela,refogue,em fogo médio,o azeite com a cebola,a cenoura e o arroz.
Adicione o caldo de galinha dissolvido na água.Quando começar a ferver,abaixe o fogo.
Tampe a panela, deixe cozinhar até que a água seque.Desligue o fogo,acrescente o suco de limão e a cebolinha verde picada. Sirva quente.

Receita Risoto Funghi 

2 xícaras de chá de arroz arbóreo (próprio para risotos)
20g de funghi seco picado
1 xícara de chá de vinho branco
½ cebola picada
4 colheres de sopa de manteiga
1 ½ litro de caldo de galinha ou carne
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora

Modo de preparo:

1 - Ponha o funghi em uma tigela com água morna. Deixe de molho por 30 minutos para amolecer;
2 - Em uma panela, coloque o caldo e leve ao fogo. Espere ferver, abaixe o fogo e reserve-o;
3 - Em outra panela, coloque duas colheres de manteiga e leve ao fogo baixo. Assim que derreter, acrescente a cebola e mexa bem até que ela fique transparente;
4 - Coloque o funghi na panela e refogue por 1 minuto. Acrescente o arroz à panela e misture por 2 minutos em fogo alto;
5 - Junte o vinho e mexa bem até evaporar;
6 - Aos poucos, adicione o caldo com uma concha e mexa sem parar até o caldo evaporar,
7- Quando estiver com a consistência de risoto, ou seja, úmido e com o arroz al dente, desligue o fogo e ponha o restante da manteiga;
8 - Acrescente o parmesão, misture bem e sirva ainda quente.

Bom, quando sobrar um tempo, irei postar aqui :)

Agradeço aos leitores :), testem as receitas! 

Até o próximo post ;)

Fonte:

http://comunidade.bemsimples.com

http://cybercook.terra.com.br

Cappucino!

Bom galera, hoje começo a trabalhar!
Fui chamado pra trabalhar no restaurante La Mar, especializado em cozinha peruana,
Começo como estagiário, portanto vou ter que ralar muito, mas estou feliz pela oportunidade.

O post de hoje vai envolver uma bebida muito boa! O capuccino. Pra quem não gosta de café, esta aí outra opção,

Ingredientes

400 gramas de leite em pó integral

300 gramas de açúcar ( 2 xícaras de açúcar +-)

50 gramas de café solúvel

5 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher sopa de bicarbonato

1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo

Num liquidificador, misture o café e o leite em pó, sugiro que faça primeiro com metade das medidas para facilitar.Em um recipiente com tampa, coloque os outros ingredientes e agite bem para misturar.

Acrescente 3 colheres de sopa do capuccino em um xícara e acrescente água ou leite quente.

Para finalizar, acrescente chantilly por cima.

Gostei muito da receita, o aroma de canela fica muito bom no capuccino, uma dica seria colocar outro tipo de  chocolate em pó, aquele do padre, fiz com Nescau, mas não tinha disponível!

Bom, a finalidade do bicarbonato é fazer com que a bebida fique cremosa, e que dure mais tempo armazenado.

Espero que tenham gostado e que tentem fazer, até o proximo post :),

Receita:

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/756-capuccino-facil.html

http://perolada.files.wordpress.com/2009/07/img_3119_edited.jpg

Carvanal!

Bom, Carnaval, e estou sem tempo de postar, mas decidi fazer um post rápido para algo que chama muita atenção nesse Carnaval, a mulherada!

Ops, também, mas as bebidas!
Época de Carnaval, festa, alegria, álcool, e nada melhor para comemorar do que uma bebida. Então aprenda a fazer os drinks e deixe as festas mais animadas!
Decidi colocar algumas receitas de drinks refrescantes para este Carnaval, e lembrem, consumam com responsabilidade! Se beber, não dirija!
Bom, começaremos com a clássica caipirinha, uma bebida que devido ao açúcar parece muito doce, porém é muito forte, bebam com moderação!

Ingredientes
1 Limão
2 doses de cachaça ou vodka
2 colheres de sopa de açúcar
6 pedras de gelo
Modo de preparo:
Descasque o limão, retire o filete branco do meio, corte em rodelas, disponha em um copo. Junte o açúcar no copo e esprema os dois com ajuda de um socador até obter um suco. Acrescente o gelo e a cachaça, misture bem. Se ficar muito forte, adicione um pouco de água.

Mojito
Uma drink tradicional cubana, é muito refrescante devido ao hortelã, muito boa!
Ingredientes
1 dose e meia de rum
Meio suco de limão
1 colher de chá de açúcar
folhas de hortelã
água com gás
4 pedras de gelo
Em um copo grande, coloque as folhas de hortelã, o açúcar e o suco de limão, amasse delicadamente com um pilão. Adicione o gelo, o rum, e a água com gás e mexa delicadamente. Decore com 1 ramo de hortelã.

Pinã colada

Um drink mexicano, mas que combina muito com o clima tropical, devido as frutas usadas.

Ingredientes

1 dose de rum

1 dose de suco de abacaxi

1 dose de leite de coco

1 colher de sopa de açúcar

6 pedras de gelo

Em uma coqueteleira, adicione as pedras de gelo, uma dose de leite de coco, o suco de abacaxi, uma dose de rum e o açúcar. Tampe a coqueteleira e misture bem os ingredientes igual aquele barman que você viu!

Passe a bebida para um copo grande e decore com meia fatia de abacaxi.

Tequila Sunrise

Uma bebida também mexicana, que tem esse nome devido a sua aparência, parece um por do sol, abaixo vermelho e acima laranja.

Ingredientes

3 pedras de gelo

3 doses de tequila ouro

suco de laranja

xarope de groselha

Modo de preparo

Em um copo grande, coloque as pedras de gelo, adicione a tequila e coloque o suco de laranja até faltar um dedo. Mexa e coloque o xarope até completar.

Margarita

Novamente uma receita mexicana! haha, agora postarei o vídeo da receita, espero que gostem.

Aproveitem esse Carnaval e bebam com moderação! 

Agora eu vou curtir meu Carnaval também ! Haha,

Grande abraco aos leitores!

Fontes:

http://dicasdereceitas.com.br/

http://www.youtube.com/watch?v=z5OyhnFElQQ&feature=player_detailpage#t=5s

Pequi!

Hoje o post é sobre o Pequi, muito utilizado na cozinha de Goiás.
É um fruto típico do cerrado, sua safra vai de outubro a fevereiro, cor verde quando maduro,de sabor forte e adocicado, possui um caroço em seu interior, a parte comestível, porém, deve-se tomar cuidado, pois há diversos espinhos debaixo de sua polpa.

Além de rico em vitaminas A, C e E e betacarotenóides (componentes com propriedades antioxidantes, que têm a capacidade de proteger o organismo da ação danosa dos radicais livres).
Pode ser preparado com arroz, legumes, carnes.

Galinhada com pequi

Receitas!
Arroz com pequi

Ingredientes

20 caroços de pequi . 540 g

2 xícaras (chá) de arroz polido . 400 g

1 cebola grande . 290 g

1/2 xícara (chá) de azeite de oliva espanhol . 100 g

2 pimentas-bodes . 4 g

Sal a gosto

Modo de preparo

Lave os pequis e reserve, lave o arroz,descasque a cebola, lave-a e corte em pedaços bem pequenos,reserve.

Coloque em uma panela o azeite se oliva, leve ao fogo e deixe aquecer,junte o pequi e a cebola. Abaixe o fogo. Refogue, mexendo de vez em quando, por 30 minutos, juntando um pouco de água ou até os pequis ficarem macios. Enquanto isso ferva 1 litro de água.

Incorpore o arroz na panela com o pequi e refogue, sem parar de mexer, por mais 4 minutos. Acrescente o sal, a pimenta-bode e a água fervente. Misture e ao ferver, tampe a panela parcialmente. Cozinhe por mais 20 minutos ou até o arroz ficar macio e bem amarelo. Retire do fogo e sirva em seguida. Cuidado ao comer o pequi, pois há diversos espinhos, portanto deve-se comer raspando o caroço com os dentes.

Obrigado a todos meus leitores! :)

Semana do dia 14, postarei com muitas receitas! Começarei as aulas práticas da faculdade, mal posso esperar, cozinha contemporânea, brasileira, confeitaria, panificação!

Grande abraço!

Programas Gourmet!

Olá a todos!
Cheguei a 500 vizualizações do blog e estou muito feliz por te-los como leitores !
Também com quase 500 seguidores no Twitter! Obrigado
O post de hoje será sobre os programas de TV que envolvem gastronomia, a maioria dos programas são de TV paga, mas também podemos encontrar nos canais abertos.
Acho muito legal, e acompanho esses programas, há diversos tipos de pratos, dicas, idéias, cada apresentador com seu estilo, e é muito legal de se observar.
Então, aí estão os programas!

Canal GNT
Programa apresentado por Olivier Anquier, que abordo de seu fusca viaja pelo Brasil em busca de receitas.
Horário Qui 22:30, Sáb 20:00,Dom 12:30

Canal GNT

G. Garvin, o chef conhecido por suas receitas simples e divertidas, ao som do Hip Hop, está de volta. Depois do sucesso da série “Cozinhar é simples”, ele retorna para explorar novas e deliciosas tendências alimentares nos lugares mais badalados dos Estados Unidos.

Horário Dom Seg 11:30, 13:00 Sáb 

Canal GNT

Jamie Oliver, sem dúvidas um Chef que eu admiro muito, não só pela habilidade mas também pelos projetos de mudança de hábito alimentar nas escolas da Inglaterra.

Horário Quarta 16:00, Sáb 19:00

Canal GNT

No "Que Marravilha!", o programa apresentado por Claude Troisgros, você tem a oportunidade de aprender a cozinhar com o próprio chef, mesmo que não saiba fazer nada na cozinha. Para participar, envie um vídeo pelo site do programa explicando o motivo pelo qual você merece ser selecionado, ou “denuncie” outra pessoa que precise de ajuda nas panelas.  

Horário QUI 22:00 DOM 18:30

Canal Discovery Travel&Living

Comidas Exóticas, não precisa nem comentar né, esse cara aí, Andrew Zimmern, prova coisas que você nunca irá imaginar, só ver o programa mesmo pra acreditar! Mas há quem diga que os grandes Chefs tem de provar tudo!

Canal Sony

Top Chef é um reality show americano onde vários chefs competem entre si em diversos desafios culinários. São julgados por uma banca composta por profissionais e por pessoas reconhecidas dentro da indústria culinária e de vinhos. Um ou mais concorrentes são eliminados a cada episódio.

Horário Sáb 19:00

No canal GNT

O chef escocês Gordon Ramsay tem o prazo de uma semana para tentar mudar a sorte de um restaurante em crise, apontando erros que vão desde a limpeza até o sabor dos pratos, passando pela rapidez do serviço.

Horário SEG 16:00 DOM 10:00

Canal Record

Programa Hoje em Dia com as receitas de Edu Guedes.

Horári Seg a Sexta 09:30

Canal Bem Simples

Programa Homens Gourmet, chef's se reúnem para executarem diversas receitas.

De Segunda a Sexta às 16h00 - Sextas às 21h00

Bom, esses são alguns programas que envolvem Gastronomia, espero que gostem e que possam assistir!

Se faltou algum programa legal, comente!

Grande Abraço 

:)

Coma fruta!

O post de hoje vai falar sobre as frutas e seus benefícios e acreditem, são muitos!

As frutas estão sempre presentes no nosso dia-a-dia, e além de saborosas e cheias de vitaminas acabamos não comendo todos os dias.

Postarei diversos tipos de frutas para que assim, possa informá-los de seus benefícios e assim passar aquela vontade de comer fruta a todos!

Abacaxi:
Rico em: vitaminas A, B, C, fosforo, cálcio, potássio e bromelaína. É indicado na má digestão, aparelho urinário, pressão arterial, artrite, bronquite, tosse e obesidade. A bromelina  é uma enzima presente no abacaxi que ajuda na digestão, e ainda pode ser eficaz para dissolver coágulo sanguíneos.

Acerola: 
Uma fruta ria em vitaminas A, do complexo B, C, ferro e cálcio. Otimo nos sintomas de resfriado , gripe e anemia.

Ameixa:
Rica em: potássio, fosforo, sódio, magnésio, cálcio, betacaroteno, fibras e vitaminas C e E. O suco é um poderoso antioxidante, estimula o sistema imunitário e é útil para combater o envelhecimento, rouquidão, gripe, tosse, problemas digestivos, gastrite e cólicas.

Banana:
Rica em: potássio, cálcio, ferro, fosforo, magnésio, betacaroteno, ácido fólico, vitamina C, e do complexo B. Indicado para pessoas que pratica esporte, quem sofre de depressões, anemia, pois estimula a produção de hemoglobinas, pressão arterial, nervos e ulceras.

Cereja: 
Rica em: vitamina C, acido fólico, betacaroteno, cálcio, potássio, magnésio, fosforo e flavonódes. É um fruto poderoso antioxidante e ajuda fortalecer o sistema imunitário. Muito bom para tratamento de gota, acne, insónia, reumatismo e inflamação da garganta.

Caju:
Rico em: vitaminas do complexo B, vitamina C e ferro. É indicado para caso de febre, impotência sexual, diabetes, bronquite, gripe e tosse e ainda ajuda proteger o sistema imunológico.

Coco:
Rico em: vitaminas A, do complexo B (B1, B2, B5), vitamina C, e sais minerais como, potássio, cálcio, fosforo, magnésio, sódio, e cloro, também é rico em fibras, proteínas, carboidrato e gorduras. São vários benefícios que agua de coco nos proporciona, ajuda a reduzir colesterol, reduz a pressão arterial, desidratação, diarreia, trata ulcera estomacal, depura o sangue, preveni e auxilia no tratamento da artrite, estado febril, hidrata a pele e acima de tudo evita vómitos e náuseas na gravidez.

Figo:
Rico em: fosforo, cálcio, potássio e magnésio. É indicado para dores de garganta, gripe, tosse, bronquites, cálculos, ulceras gástricas e duodenal, diarreia, insónia e queimaduras do sol.

Kiwi:
Rico em: vitaminas A, C, cálcio, ferro, carboidratos e fibras. É indicado no casos de problemas digestivos, prisão de ventre, arteriosclerose, artrite, reumatismo, resfriado, gripe.

Goiaba:
Rico em: vitaminas A, B1, C, fosforo, ferro, cálcio, zinco e fibras. A goiaba é uma fruta de grande beneficio para o nosso organismo, auxilia no combate as infecções, reduz o nível do colesterol, tosse, diarreia, hemorragias e ajuda no emagrecimento.

Laranja:
Rica principalmente em vitamina C, potássio, caroteno. Ajuda a combater resfriados, gripe, diminui o colesterol, ainda tem propriedades anticancerigenas.

Limão:
Rico em: vitamina C, potássio, cálcio. Eficaz nos tratamento resfriados, gripe, infecções por parasitas, melhor a circulação sanguínea, e muito bom para o sistema nervoso.

Maçã:
Rica em: vitaminas do complexo B, vitamina C, E, magnésio, cálcio, fosforo, potássio, cobre e zinco, e ainda peticina. É eficaz nos tratamento da obesidade, problema intestinal, digestivo, fígado, colesterol, cálculos, reumatismo, arteriosclerose, artrite, febre, resfriado, cistite e fortalece o sistema imunitário. Sua casca possui nutrientes, antioxidante e substancia que evitam a proliferação de células cancerígenas, incluindo as células do cólon, da mama e do fígado.

Mamão:
Rico em: vitaminas A, do complexo B, e vitamina C, ferro, cálcio, fosforo e potássio. Este fruto possui uma enzima chamada papaína, que auxilia na digestão, fígado, prisão de ventre, gripe, hérnias, desidratação. Além de proteger o organismo contra o câncer.

Manga:
Rico em: vitaminas C, do complexo B, vitamina C, magnésio, cálcio, ferro, fosforo, potássio, fibras e caroteno. São vários os benefícios que a manga traz para nossa saúde, auxilia no combate acidez, doença do estômago, problemas cardíacos, diurético e ainda ajuda controlar a tensão arterial, a tratar anemia e fortalece o sistema imunitário.

Melancia:
Rica em: vitaminas do complexo B, vitamina C, magnésio, cálcio, potássio, fosforo e betacaroteno. Ajuda amenizar os sinais de envelhecimento, previne contra o câncer, auxilia na eliminação de acido úrico, além de limpar o estômago, intestino e obesidade.

Melão:
Rico em: vitaminas A, do complexo B, vitamina C, cálcio, magnésio, potássio,  fosforo e betacaroteno. Ajuda na desintoxicação alimentar, males dos rins, é um hidratante, também auxilia contra a obesidade, o seu suco é otimo na menopausa.

Morango:

Ele dispõe de muita vitamina C, ajudam a fortalecer, os ossos, dentes, ajuda a combater infecções, a cicatrizar mais rápido os ferimentos.Além disso, ajuda a dar mais resistência aos nossos tecidos, combate os radicais livres, e ajuda a evitar as hemorragias. O indicado é comer o morando inteiro, pois picar muito, ou levar ao fogo diminui a quantidade de vitaminas.O morando também disponibiliza muito ferro, que ajuda bastante no sangue. É bom também para o fígado, garganta, aparelho digestivo, sistema nervoso e muito mais.

Pêra:
Rica em: vitaminas A, do complexo B, vitamina C. silício, ferro, magnésio, enxofre, cálcio, potássio e fibras. A pêra é indicada para diabéticos, e para quem faz dieta para emagrecer, prisão de ventre, inflamação do intestino, bexiga,aparelho urinário, indigestão, complicações pulmonares, tratamento da próstata, febre, enjoo e má circulação.

Pêssego:Rico em: vitaminas A, C, D, iodo, magnésio, ferro, cobre, fosforo, cálcio, fibras, caroteno e flavonóides. Pelo os nutrientes que possui, beneficia o intestino, aparelho digestivo, sistema nervoso, reduz o colesterol, reumatismo, reduz a hipertensão arterial, e ainda pode contribui para proteger contra o câncer e doença cardíaca.

Romã:
Rico em: vitaminas A, do complexo B, ferro e  cálcio. A romã é otimo para visão, pele, auxilia na má circulação, também ajuda na eliminação de líquidos, e é capaz de afastar doenças cardíacas e tumores.

Uva:

Rico em: vitaminas do complexo B, C, potássio e carotenos. A uva é uma fruta saborosa e de grande vantagens para saúde. É indicado nos casos de ácido úrico, colesterol, obesidade, prisão de ventre, bronquite, previne contra o câncer, reduz a hipertensão arterial e alivia as perturbações urinarias.

Selecionei somente aquelas imagens que só deixam agente com água na boca! haha

De propósito!

Vejam os benefícios e ataquem a próxima feira!