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quarta-feira, 30 de janeiro de 2013

Resenha: The Burger Map

Olá pessoal,
        Como você ja devem ter percebido eu sou um amante dos hambúrgueres! Sempre que descubro um lugar novo tento ir lá para provar os hamburgueres e uma vez conversando com o Chef Andre Mifano que apresentava o programa Taste It por um canal de tv paga, ele me disse sobre um lugar em Santo André chamado The Burger Map dizendo ser o melhor hambúrguer que ele ja tinha comido. E lógico que eu tinha que ir lá conhecer e assim que possivel fui com a minha namorada e aprovamos o lugar. Desde então apresentei o lugar para alguns amigos e sempre que possivel vamos ao The Burger Map para aproveitar os seus maravilhosos hambúrgueres. Venho hoje lhes contar sobre minha ultima ida junto com dois amigos meus.



        A historia do The Burger Map é a seguinte, os dois donos foram fazer uma viagem aos EUA para conhecer a terra dos hamburgueres, durante 60 dias eles andaram por quase todo o territorio do EUA experimentando os hamburgueres tradicionais de cada cidade, na volta ao Brasil juntaram os melhores hamburgueres que tinha provado e abriram a hamburgueria, com essa proposta de um hamburguer diferente do nosso do hamburguer tradicional que estamos acostumados aqui.




Chá gelado
        Para começar pedimos como sempre um belo copo de chá gelado e de entrada meus amigos sugeriram o Eagle Pass Nachos (R$29,00). O prato é composto por nachos coberto por chili, sour cream, guacamole e pimenta jalapeño, acompanha molho cheddar a parte e é possivel pedir meia porção por R$ 21,00.
Eagle Pass Nachos


Eagle Pass Nachos de pertinho

        O prato é muito bom, para quem ja é fã de comidas mexicanas pode pedir porque é perfeito. Para quem não conhece, é um bom modo de conhecer, a porção é muito bem servida. O chili não é muito picante o que facilita para quem não gosta de pimenta, e para quem gosta pode aproveitar os belos jalapeños para dar uma apimentadinha no prato. Um outra opção de entrada seria o House Sampler que vem  3 pequenas porções de onins rings, tulipinhas de frango apimentadas, e corn dog. É ideal para duas pessoas. Pedi na primeira vez que fui com minha namorado, é essa porção da foto .  

House Sampler, ideal para dividir
        Agora chegou a hora dos hamburgueres, e que maravilha de momento! Eu pedi um chamado Fatty Melt Burger (R$26,00). É a segunda vez que eu peço ele, é realmente muito bom! Ele é composto por hamburguer, queijo americano e bacon, a parte legal do lanche é que ele é servido entre dois queijos quentes. Isso mesmo, o meu lanche é servido entre dois lanches, ao invés de colocar um simples pão, eles colocaram um queijo quente em cima e um embaixo. O hamburguer como sempre veio no ponto certinho, o bacon perfeito, o tempero sensacional. O que mais chama atenção no lanche são os queijos quentes, e eles são a melhor parte. Vale muito a pena. A onion ring não acompanha o hamburguer, eu pedi ela parte porque sem duvida é a melhor que já comi na minha vida. Mas vou falar sobre ela em outro post.


Fatty Melt Burger

Sem o queijo quente de cima
ponto do hamburguer
     As escolhas dos meus amigos foram as seguintes. Um pediu o Blue Ring Burger (R$ 26,00) que é composto por hamburguer, molho barbecue caseiro, bacon, onion ring e um molho de gorgonzola. É um lanche da California e como os outros, ele é muito bom. Eu não sou muito fã de gorgonzola, mas esse molho que eles fazem é muito bom e so por esse molho já valeria a pena, com todo resto então nem se fale. As onions rings que vieram junto no prato também foram pedidas a parte.


 Blue Ring Burger
 Blue Ring Burger
        O outro hamburguer foi o Royal Pastrami Burger (R$ 26,00). Ele é composto por hamburguer, pastrami, cheddar, alface e molho fry sauce. Eu nunca comi esse lanche então não posso falar muito sobre ele, mas sempre que vamos alguém pede, então deve valer a pena.


Royal Pastrami Burger
        Quanto a sobremesa a vez que fui com minha namorada nos pedimos uma que chama Black 'n' White Brownie que é brownie de chocolate meio amargo e branco com calda de chocolate, chanttily e sorvete, mas não gostamos. Pedimos pois parecia com o Thunder do Outback que é muito bom, mas faltou muito para conseguir derrubar o Thunder! 

Black 'n' White Brownie
    Depois meus amigos descobriram um milkshake de marshmallow tostado (R$21,00) é meio caro para um milkshake mas é muito gostoso, mesmo achando caro sempre peço um para dividir com alguém porque é muito bom! Vale a pena experimentar.



        Cada vez que vamos ao The Burger Map saimos bem satisfeitos e com muita vontade de voltar. Sempre gastamos cerca de 60 ou 70 reais por pessoa, meio caro, mas vale cada centavo gasto. Tem hamburguerias por ai que cobram a mesma coisa que nao chegam nem na metade da qualidade e do sabor do The Burger Map. Para quem gosta de hamburguer e nunca foi vale a pena ir uma vez mesmo sendo longe, garanto que não irão se arrepender. O site deles tem o cardápio online com os valores pra quem não quer ter surpresas na hora da conta.


The Burger Map

serviço: 9,0
Valor: 8,5
Ambiente: 10,0
Custo-beneficio: 10,0

Média final: 9,5

        Se ficou com alguma duvida, tem alguma critica ou sugestão? Deixe um comentário que iremos responder com o maior prazer, você também pode nós seguir no twitter através do @gastromaniacooo, se você gosta de fotos de comidas de uma passada no nosso instagram pelo @gastromaniaco e curta nossa página no facebook através do www.facebook.com/gastromaniacoo





terça-feira, 8 de janeiro de 2013

Resenha: Chicohamburguer

     Olá pessoal.

    Ás vezes, depois de trabalhar muito durante a noite nós, meros cozinheiros, também precisamos ir à algum lugar para reabastecer nossas forças. Um dos lugares que vamos quando estamos afim de comer um belo hamburguer é no famoso Chicohamburger.


Entrada
    O ambiente bem grande, todo decorado, chama bastante a atenção. Normalmente o salão está lotado, mas todas ás vezes que fui nunca cheguei a pegar espera. Porem sempre fui lá depois da uma da manhã, não sei se chega a ter espera durante a noite, mas eu creio que deve ter. Dessa vez fomos durante um feriado prolongado então estava meio vazio.


Pode acreditar, isso é considerado meio vazio
Moto como decoração
   Como sempre vamos depois do trabalho, comemos rápido e não pedimos muitas coisas. Dessa vez pedimos uma porção de onion rings que custa R$ 18,20. É porção até que generosa, deu para dividir entre as 3 pessoas que estavam na mesa. Porém, dessa vez ela veio sem tempero, normalmente ela vem bem temperada e sem nada de óleo. Um outro defeito é que não vem nenhum tipo de molho para acompanhar as onion rings, poderia ser uma maionese temperada ou um molho rose, mas não veio nada. Analisando friamente dessa vez não valeu a pena pedir, mas levando em conta as outras vezes que fui e pedi essa entrada, ela nunca me decepcionou.


Onion Ring

    Os hambúrguer cada um pediu um diferente. O meu era um hambúrguer de cordeiro com queijo mussarela e bacon (R$27,00) simples e gostoso. O hambúrguer é bem temperado e o bacon sequinho e crocante, vale a pena pelo sabor, porém pelo valor não vale a pena.




    Os hamburgueres dos meus amigos eu não lembro muito bem tudo o que tinham, mas me lembro que um era hamburguer tradicional e outro era hamburguer de file mignon, e eles adicionaram bastante coisas extras. Lembro que o valor ficou entre os R$ 27 a R$ 31, e pelo valor e pela quantidade de ingredientes vale muito a mais  pena pedir o deles do que o meu.


   



















  Uma outra vez que fui com uns amigos do restaurante pedimos esses hamburgueres. Não lembro muito bem tudo que havia, mas pela foto um era um x salada + catupiry e bacon, o outro era x burguer com cheddar + catupiry  e bacon(o meu), e o outro era x burguer com cheddar e bacon.



    Basicamente é isso pessoal, o Chicohamburguer vai fazer 50 anos em 2013, e para quem gosta de hamburguer e nunca foi lá vale a pena dar uma passadinha e aproveitar os deliciosos hamburgueres. Mas esteja preparado para a hora que tiver que pagar a conta, porque vai vim um valor razoavelmente alto. Resumindo, vale a pena ir uma vez para conhecer, mas se você não tiver uma conta corrente bem gordinha, fica dificil ir frequentemente do Chicoburguer.

Chicohamburger
Site: www.chicohambrguer.com.br

serviço: 7,0
Valor: 4,0
Ambiente: 10,0
Custo-beneficio: 6,0

Média final: 6,75


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OCIOSO!